事務所近く、大阪天満の味噌専門店の老舗、「とりゐ味噌」さん。
天満宮の鳥居前に店を構えたことから「とりゐ味噌」と名付けられたらしい。
ひっそりと佇むお店は、営業感を全く感じない・・・(笑)
写真は店内に飾ってある雰囲気漂う木製の看板。店内はまろやかな味噌の香り。
なんと創業300年のお味噌屋さんです。大阪の料亭や、銘店に卸されているとの事。
こういうお店好きですね～・・たまりません!
子供の頃の記憶を辿ると、漬物屋さんの一部でお味噌が売られていたような・・・
写真のような赤い樽が軒先に並んでいた記憶がある。大阪では見かけなくなったな～
スーパーにはない量り売りで買いやすい価格。
明らかに非効率な売り方。天然醸造と長期熟成に拘ったお店はまさに大阪天満ブランド!
明日の朝の味噌汁が楽しみです!(嫁さん、頼みます!・笑)