嘘、偽りなく、実直に向き合う・・・
お客様ときめ細かく丁寧に向き合う・・
テキパキと元気よくお客様と接する姿勢は町も元気にする。
小さな町の小さな和菓子屋さんはなくてはならないお店。
●お客さん
「みたらしある?・・」
〇お店側
「売り切れてますが、5分程、待って頂いたら焼きますど・・」
●お客さん
「じゃあ5本焼いてくれる!」
●お客さん
「おはぎもう売り切れ?・・」
〇お店側
「5分程、待ってもらえますか? すぐこしらえますから・・」
嬉しいね～こういうお店が近くにあると子供を連れて行きたくなる。
使い込まれた漆の板重に一品一品丁寧に陳列されている。
お客さんと会話をしながら、お店の前まで出て行って手でフタをあけて、商品を取り出す。
非効率だけど、お客さんとの接点は極めて高く、到底、コンビニではマネできない販売方法。簡単にマネできないですね・・
心意気、芯が通っていないとできないと思います。あっぱれです・・