お店を「選んで頂く努力」をしないで他店から「奪い取る」という競争に力を注いでいるように思う。特に飲食業界でその傾向が強いのでは・・・
この時代シェアゲームをしている場合ではない。
他店にはない「価値」をどう提供するのか・・・そこに力を注ぐべき。
会社、お店を運営にあたり、数値は嘘をつかないし、重要だと認識しています。
しかし数値だけ追いかけていては「価値の創造」はできない。
頭だけで発見したフィット、ヒットする価値の創造は的外れなことが多い。
頭デッカチになるし、今の域を超えることは難しい。
自分の足、現場、体で感じて発見して、頭で処理する。こっちの方がしっくりくる。
現場にフィットとした新しいマーケット、価値が生まれる可能性が高いと思う。
3日ぶりの我が家。きりっと冷えた日本酒がええ気分にしてくます。
もう寝ます。おやすみなさい・・・