今、新潟の糸魚川に向かっている車中です・・やっぱり遠いですね(笑)
かなり冷え込んできました。風邪には注意して下さいね。
日本全国走り回って、感じることはどの地域でも、安さ、ローコストから需要をひきつけているお店が多いですね。特に飲食店に多いように思います。決して市場をつくっている訳ではなく、奪い合っています。
どうすればお客さんに振り向いて頂けるのか・・・
チラシやwebといった広告PRも重要だと思いますが、それは奪い合いに勝つための戦術。
菓子専門店であれは、年末の需要期。飲食店あれば忘年会シーズン。
需要期だけの話ではありませんが、やはり「期待を超える価値」「経験したことのない価値」という視点が重要になってくると思います。
「お得感」「意外性」「地域自慢」「Art」がキーワードのような気がします・・