MOBAC SHOW=「パンとお菓子の未来地図」
いいコピーですね。
お菓子をつくる機械設備はどんどん進化しています・・
ヒットする製品、革新的な技術を生み出すことはそう簡単なことではないですね。。
勢いのあるブースとそうでないブースがくっきりしているのも事実。
机の上で製品は生まれない。市場の中にしかその答えはないと思う。
優れた製品は、市場のニーズを掴むことと、そのニーズを遥かに超える製品ができれば、市場にインパクトを与える・・当たり前だけど簡単にはいかない(笑)
どんな良い製品でも分かりにくいと中々購入まで繋がらない。
お客さんの立場になれば、「分かり易さ」は購買決定要因になっている。
商品の良さ、特徴が伝わりやすい工夫が重要だと思う。
「分り易さ」を向上させるだけで製品が生まれ変わる場合もある。
お菓子の商品開発も同じようなことが言えるかも・・