価値の創造

一杯の珈琲・・
コーヒー豆の赤い実は果実のよう・・
炎天下の下、その実は摘み取られ、選別され、朝袋に詰められる。
広い海を何日もかけて続く日本への旅・・
青くなった生豆は、丁寧に焙煎機され、茶色い珈琲に変化する。
長い旅を経て注がれた一杯の珈琲は、尊くたくましい・・

和菓子屋さんの挑戦。
珈琲豆もお菓子の原材料と同じように一次加工から行う。
新しい価値の創造・・楽しみだ