優位性・・

優位性を保ち続けることは簡単なことではない。
優位性を保ち続けるために誰もがマネできないことをしているのだろうか・・
特別なことをやっているように見えるだけではないだろうか・・
どんなお店でもできることを、どんなお店でもできないレベルまでやり続けていることではないだろうか・・
簡単じゃない・・
知っていること、やること、それを続けることは違う。
数店舗それを保ち続けることはより高度な経営だと思う。
変わったことや独別なことではないように思う・・

明石、神戸、大阪で展開しているベーカリー専門店、ダンマルシェ様の大型路面店のグランドオープンです。
まだまだ暑さが続く中、たくさんのお客様にご来店頂きました。
達成感と反省点が入り混じる中、今日の日を迎えましたが、やはりオープンは特別な日です。
お店の真摯な姿勢がお客様を惹きつけていると思う。
嬉しいです(笑)

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