新潟の糸魚川はヒスイ石と地酒、漁業の町といったところでしょうか?
町に暗い感じはなく、大人しい品を感じます。
東京から3時間、大阪まで4時間・・・ちょっと遠いですよね(笑)
新幹線の開通が待ち遠しいです。
以前サポートさせて頂いた時もこの距離を普通に通っていたので、また慣れると思います(笑)
人口の薄い地域で、高い売上を維持し、あの手この手で提案し、チャレンジし続けている姿勢は、地域の皆さんも期待しているはず。
N菓子店さんの皆さんの元気が町を明るくしていますよ!(笑)
糸魚川の話題は「ブラック焼きそば」です。
イカ墨の入った真っ黒な焼きそばは、ご当地B級グルメです。
美味しいかどうかの前に真っ黒の焼きそばに言葉を失ってしまいます・・・
まったりしていて、かすかに磯の香りが少しする程度なので、結構ガッツリいけますね。見た目よりは・・・
B級グルメが町おこしの起爆材になるもんですね。
一過性のものではなく、丁寧に扱って欲しいです。
また「業界おこし」ではなく、ぜひ「町おこし」として取組み続けて欲しいですね。
商品開発もご当地グルメに乗っかっちゃいますか?(笑) 安直かな?