今日は始発から所沢に移動・・・
仕事が終わってからの一杯は最高に美味しい!
東京北千住は憎めない下町。
北千住の焼き鳥屋の大将から大阪の美味しい隠れた銘店を教えて頂いた。
大阪にいながらほとんど知らないお店。
必死にメモりました(写真)
Bird Court・・・北千住の超銘店!
超有名店とは知らずに、大将にあれやこれやと聞いてしまった。
というのもこんなに美味しい「焼き鳥」を食べたことがなかったので・・・
「焼き鳥」で感動したのは初めての経験。
隣のお客さんから聞いたところ、ミシュランの1星をとっているお店との事。えっ!×100って感じです!
僕のくだらない話を聞いてもらっていましたが、ミシュランの話はこれっぽちも出ない・・・
焼き鳥はもちろんの事、千住葱とミョウガが最高に美味しいかったです・・・
質が違いますね。こんなに質の違いが分かるものでしょうか??
美味しさと親しみやすさ→偉そうでない=立位置を理解している→憎いぐらい謙虚→好きになる(笑)
ミシュランじゃないけどファンになりますね。教えてもらった大阪の隠れた銘店に行ってみよう思います!
Bird Court最高です!