Usui

向き合うこと

雨が続きますね・・
秋があっという間に過ぎ去ります。

事務所でごそごそ仕事をしています。
ドサクサな選挙も終わって少し落ち着きはじめましたね・・

昨日、和菓子職人であり、お茶の製造、栗の栽培etcを行っている経営者と一献。
軸がぶれない姿勢は相変わらず。もう13年?のお付き合い。
うなるぐらい美味しいお菓子をつくる。それは人と原材料に向き合うこと。
謙虚に直向に、そして大胆に・・
熱い話とお酒は最高に美味しかったです。