#住吉大社 #粉浜商店街 #おいめスイーツ専門店 #芋よし#焼き芋 #お芋モンブラン #大学芋大阪住吉にある粉浜の商店街。昔は人であふれかえってたんでしょうね…今は年齢層は高めですが、便利な商店街として利用されています。お好み焼き屋で一杯呑んで、晩御飯は魚屋で安く仕入れておいもさんのスイーツを買って帰る…商店街には大手SCにはない面白さがある。中にはどうしようもないお店もある。それも含めて商店街の魅力だと思うけどね…^_^

#岐阜県 #中津川 #木曽川 #栗きんとん #栗きんとんめぐり #和菓子屋 #信玄堂 #手賀野店 #新築 #設計岐阜県中津川は長野県に隣接している山間の静かな町。木曽川から流れ込む小さな清流の川が町を潤している感じがします。和菓子屋さん同士の仲が良く、栗きんとん祭りは中津川市の一大イベントになっている。栗きんとん、和菓子屋さんを通して中津川の魅力を発信している町です。完成というゴールまでの長い道のりは、見つめなおす時間と、更に自信を深めるためのプロセス。静かな町にそっと建つ佇まいはご夫婦の人柄を表現しています。前面道路の開通はまだ先のなので完全ではないものの、地元にしっかり根を張り丁寧にお店を営まれる姿勢は想像できます。名古屋から電車で1時間そこそこ・・・中津川にも信玄堂様にもぶらっと行ってみて欲しいですね。

#2021年 #謹賀新年 #令和3年 新年あけましておめでとうございます。本年度も引き続きよろしくお願い致します。世界規模の未曽有のコロナ感染は、社会構造そのものを大きく変えてしまいました。社会構造が変化しても、私も含め人はそうそう変わるものではないですが、変わらないと生きていけない全く違う時代に無理やり放り出された感じです。そんな中でお店として変わらざるお得ない部分と、変わらない普遍的なものはとは何でしょうか…僕はお酒が大好きで、仕事がら地方に行くとその地域の美味しい料理、お酒を楽しみにしています。美味しい料理や店主の人柄に惚れ、出張の度に通うこともあります。地域の特産品を購入して自宅で料理をつくることが趣味になっています。特別ではないけど美味しい丁寧な料理、店主に出会うと鮮明に記憶にインプットされます。逆にその町のお店に行くことを楽しみに仕事をしていることも事実です(笑)小さなお店の記憶がその町のことが好きになり、その町のことをもっと知りたいと思います。そしてそこでの感動や人との出会い、居心地の良さの「記憶」を家族や友人や知人に伝えたくなります…お店一つでその町のイメージがよくなるし、逆にその町そのものにいいイメージを持たないこともあります。小さなお店にそれだけのパワーがあります。コンビニやCSで商品を購入したとしても「記憶」には残りません。日常の延長線上にあって日々の生活に寄り添っています。「利便性」や「安心」が担保されているからですよね。このコロナ中、専門店店に足を運んで頂くお客様がどれほどありがたいことかと再認識させられました。わざわざですから…これからの専門店して、お客様の目的地であるお店づくりは「記憶」がテーマになると思っています。包容力のあるお店、空間はお店づくりの重要な位置付け。お客様が足を運んで頂く限り「いい印象」の追求は普遍的だと思います。僕らができる配慮、サプライズ、エンターテーメント性など、美味しい商品、一工夫された商品を通して、人と人繋がりや満足を求めていると思います。これからも大切にしたいことですね。

#神奈川県小田原市 #小田原駅 #ミナカ小田原 #鮑屋 #魚商小田原六左衛門 #王様の塩辛 #かません創業430年、小田原の魚商鮑屋さまのBtoCの新業態「魚商 小田原六左衛門」が12/4にオープンしました。魚商さんにしかできない業態。またほとんどの商品を製造していることが最大の強味。各カテゴリーに分類されたブランド戦略と売場としての融合がポイント。売場には魚商おむすびと角打ちが併設されている。おむすびはできたてほやほやで具沢山。角打ちでは店内で販売されている商品をつまみに、神奈川県内の日本酒で一杯呑める…僕みたいな酒のみにはたまらない空間ですね^_^小田原がぎゅっと詰まったお店です。是非お立ち寄りくださいね。プロジェクトメンバーとは長い時間を共有しましたね…穏やかで粘りのある仲間かな^_^ワンチームで仕事ができました^_^胃が軋むこともありましたが…早くメンバーと角打ちで一杯やりたい^_^美味いでしょうね^_^

#神奈川県小田原市 #小田原駅 #ミナカ小田原 #鮑屋 #魚商小田原六左衛門 #王様の塩辛 #かません創業430年、小田原の魚商鮑屋さまのBtoCの新業態「魚商 小田原六左衛門」が12/4にオープンしました。魚商さんにしかできない業態。またほとんどの商品を製造していることが最大の強味。各カテゴリーに分類されたブランド戦略と売場としての融合がポイント。売場には魚商おむすびと角打ちが併設されている。おむすびはできたてほやほやで具沢山。角打ちでは店内で販売されている商品をつまみに、神奈川県内の日本酒で一杯呑める…僕みたいな酒のみにはたまらない空間ですね^_^小田原がぎゅっと詰まったお店です。是非お立ち寄りくださいね。プロジェクトメンバーとは長い時間を共有しましたね…穏やかで粘りのある仲間かな^_^ワンチームで仕事ができました^_^胃が軋むこともありましたが…早くメンバーと角打ちで一杯やりたい^_^美味いでしょうね^_^