#三重県四日市市 #チョコレート専門店 #ショコラトリー4 四日市市は工業地帯。インダストリアルな雰囲気がマッチする。店名の「4」は四日市以外ではつけられない唯一無二な存在。四日市市の現在は法整備や汚染防止技術向上などの対策が格段に進み、工業地帯周辺の大気状態も良好になっている。 郊外には田園や茶畑が広がる豊かな自然が望めるところ。出店場所は駅前の商店街。寂れた感じは否めないけど、オープン以降も好調とお聞きします。カフェのオープンを楽しみにしています^_^

#福井県 #永平寺 #井の上 #だるまぷりん #プリン専門店 #コンテナ #コンテナスイーツ 永平寺に向かう若き雲水さん。北は北海道から南は鹿児島から修行に来ると言う…修行に入る雲水さんを見送り、そして迎い入れるお店。敷地内に申請の必要のない大きさに加工を施したコンテナを配置。このコンテナの中でプリンの製造と販売を行う。全てを庫内で完結するわけではないけど、機能を隙間なく配置する。屋台や催事販売ではない。きちんと作り込むことがポイント。だるまが憎めないかな…^_^

#住吉大社 #粉浜商店街 #おいめスイーツ専門店 #芋よし#焼き芋 #お芋モンブラン #大学芋大阪住吉にある粉浜の商店街。昔は人であふれかえってたんでしょうね…今は年齢層は高めですが、便利な商店街として利用されています。お好み焼き屋で一杯呑んで、晩御飯は魚屋で安く仕入れておいもさんのスイーツを買って帰る…商店街には大手SCにはない面白さがある。中にはどうしようもないお店もある。それも含めて商店街の魅力だと思うけどね…^_^