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BLOG by usui
#住吉大社 #粉浜商店街 #おいめスイーツ専門店 #芋よし#焼き芋 #お芋モンブラン #大学芋大阪住吉にある粉浜の商店街。昔は人であふれかえってたんでしょうね…今は年齢層は高めですが、便利な商店街として利用されています。お好み焼き屋で一杯呑んで、晩御飯は魚屋で安く仕入れておいもさんのスイーツを買って帰る…商店街には大手SCにはない面白さがある。中にはどうしようもないお店もある。それも含めて商店街の魅力だと思うけどね…^_^
#住吉大社 #粉浜商店街 #おいめスイーツ専門店 #芋よし#焼き芋 #お芋モンブラン #大学芋大阪住吉にある粉 […]
#ラフ#ゾーニング#設計#平面構成 知恵と知識、発想が交錯する。図面になれば最後に残るのは何気ない一本の線…一本の線だけが勝ち残る。ボツになったプランは消えてなくなり、決して日の目にあたることはない厳しい世界…一歩ずつ前に進んでいることを実感する。自分の中で妄想を膨らませる。一番楽しい時間…自由は贅沢です^_^
#ラフ#ゾーニング#設計#平面構成 知恵と知識、発想が交錯する。図面になれば最後に残るのは何気ない一本の線…一 […]
#奈良県宇陀市 #又兵衛桜 #後藤又兵衛 #一本桜花びらは散っていてもその存在感は凄まじいもの…まわりを制圧する強さと美しさがあります。数百年もの間、悔いを残さず一気に咲いてパッと散る。咲き誇る姿を見たかったてのすが…かっこいいですよね…来年の楽しみにとっておきます^_^
#奈良県宇陀市 #又兵衛桜 #後藤又兵衛 #一本桜花びらは散っていてもその存在感は凄まじいもの…まわりを制圧す […]
Flow
ヒアリング
まずは隅々まで聞く。知る。
まずは、商品やお店に対しての想いをお伺いします。想いをしっかりぶつけていただき、想いを共有することができて、はじめてプロジェクトがスタートします。お店の歴史、商品開発秘話、こだわりや考え方などいろんなことをお話しください。
そこから、何を得意としているのか、何が強みとなりえるのか、そのお店のらしさを見つけ、次の課題と方向を見極め、それを乗り越える、向かうために必要な全員の共通認識＝コンセプトを探します。
コンセプトメイク
どんなお店にするか
商圏調査で得たその地域の客観的情報も参考にしながら、お店が目指す方向を具体的に企画していきます。
お店やその商品、そしてお客様の人柄や製菓製パン店という組織の人々の持つ強みや特徴をも見極め、また世の中の流れ、その地域特有の文化や住んでいる人々の特徴、望みなども視野に入れながら、これから始まる店舗デザイン、商品開発、包材開発、販促計画、店舗運営などに一貫するコンセプトをつくっていきます。
デザイン・設計
アイデアをリアルに。
お店の良さ、商品のこだわりや想いをどのように伝えるのか・・・。考え抜いたコンセプトを戦略的にデザイン、設計へと落とし込みます。
製菓製パン店に特化してきた私達なので、お客様やお店の人が見やすい、使いやすい台の高さ、幅など基本的な情報はもちろん頭に入っている上で、この商品を売りたい場合はこんな見せ方が効果的だ・・・など、多くの実例や、もっとこうしたほうがいい、こんな売り方はどうだろうかという新しい試みもしながら日々進化しています。
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